Lo sciroppo di agave è uno zucchero naturale estratto dal frutto dell'agave (tequilana) messicano.
Il suo indice glicemico è basso (4 volte inferiore allo zucchero) ed è quindi ideale per le persone con diabete o che desiderano monitorare il proprio apporto di zuccheri. È anche meno calorico.
Lo sciroppo di agave è ricco di ferro (facilita il trasporto di ossigeno nel sangue), calcio (rinforza le ossa), potassio (partecipa al corretto funzionamento di muscoli, cuore e neuroni), magnesio (regola il tasso di zucchero nel sangue, riduce lo stress e ansia), silice (previene la decalcificazione e l'osteoporosi).
È adatto a vegetariani / vegani. Senza OGM.
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È ideale come sostituto dello zucchero e può essere utilizzato in sostituzione del miele ma anche su macedonie, nello yogurt, nella ricotta o in pasticceria (aggiungere 1/3 in meno della quantità di zucchero consigliata e regolare la quantità di liquido). Il prodotto si cristallizza con il calore quindi ideale su una tarte satin inoltre ideale per le bevande.
Ingredienti : 100% sciroppo di agave*. * da agricoltura biologica.
| Valori nutrizionali medi | Per 100g | |
| Energia (Kj/ Kcal) | 1259 / 297 | |
| Grassi (g) | 0 | |
| Di cui acidi grassi saturi (g) | 0 | |
| Carboidrati (g) | 71 | |
| Di cui zuccheri (g) | 69 | |
| Fibre alimentari (g) | 5.8 | |
| Proteine (g) | 0 | |
| Sale (g) | 0.05 |
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